«Albergamos un cóctel único de microorganismos modelado por factores tan diversos como la genética, las experiencias personales, la alimentación, los medicamentos que tomamos o el estilo de vida. En función de cómo sea ese cóctel, gozaremos de buena salud o tendremos un riesgo incrementado de enfermar.» (Dra. Cristina Sáez y Fundación Alicia, 2022)
