Comunica Ciencia
Se ha dicho durante mucho tiempo que una copita de vino al día es bueno. Que esta bebida es equiparable al ejercicio porque tiene resveratrol, un polifenol que puede provocar efectos similares en el cuerpo humano. De hecho, nunca se han dejado de difundir mitos como este. Sin embargo, lo cierto es que no existe […]
«Albergamos un cóctel único de microorganismos modelado por factores tan diversos como la genética, las experiencias personales, la alimentación, los medicamentos que tomamos o el estilo de vida. En función de cómo sea ese cóctel, gozaremos de buena salud o tendremos un riesgo incrementado de enfermar.» (Dra. Cristina Sáez y Fundación Alicia, 2022)
La tecnología ha llegado para quedarse con el nuevo modelo de alimentación basado en el consumo vegetal y en los productos sostenibles. Todo lo que debemos saber sobre cómo nos alimentaremos en los próximos años. Los inicios del cambio El cambio climático, el avance tecnológico y la pandemia del Covid-19 han evidenciado las necesidades de […]
¿Cuántas veces habremos escuchado el dicho “somos lo que comemos”? Me gustaría hacer una aportación a la frase: “somos lo que comemos y lo que nuestras bacterias quieren que seamos”. Nuestros intestinos están formados por un conjunto de millones de microorganismos de origen bacteriano que conviven de manera simbiótica con nuestro organismo. A este conjunto […]